精选中国味蕾 探寻美味餐厅
2019黑珍珠餐厅指南发布暨颁奖盛典将于2019年1月10日在中国澳门金沙度假区隆重举行。全球27城，287家餐厅入围本年度黑珍珠餐厅指南评选名单，澳门威尼斯人 “皇雀印度餐厅” 、 “龙皇酒家” ，澳门巴黎人 “巴黎轩” 、 “御莲宫” ，澳门四季酒店 “紫逸轩” 共五家餐厅也在入围名单之列。最终花落谁家，将在颁奖盛典当晚隆重揭晓！
澳门金沙度假区入围餐厅介绍
皇雀印度餐厅
2018 黑珍珠一钻餐厅
「皇雀印度餐厅」自2013年2月开业以来屡获殊荣，包括被2014、2015、2016、2017及2018年度的《米其林指南 香港 澳门》评选为米其林一星级美食餐厅，成为亚洲其中一间获米其林星级评价之印度餐厅。餐厅亦被《Hong Kong Tatler》杂志评为「2016年最佳食府」。
地点：威尼斯人购物中心，一楼1037号（邻近麦时利爱尔兰酒吧）
电话：+853 8118 9696
邮箱：goldenpeacock.reservation@sands.com.mo
巴黎轩
2018 黑珍珠二钻餐厅
中菜餐厅巴黎轩融合了巴黎铁塔的岁月历史和现代设计，座落于铁塔钢结构的私密餐饮空间，让宾客坐享路凼金光大道的360度全景，及置身其中体验到巴黎铁塔的宏伟壮观。餐厅设计利用了高度反光的物料和豪华的座椅，加上壮丽的景色为宾客提供了一个迷人的用餐体验；别致和充满活力的用餐体验，令宾客不单能品尝中国特色美食，更能尽享法式生活乐趣。餐厅别树一帜的推荐菜式包括金牌口水鸡、红烧牛肋骨以及蟹肉他他、牛油果沙律配蒜蓉油醋汁。
地点：澳门巴黎人，六楼
电话：+853 8111 9210
邮箱：lachine.reservation@sands.com.mo
紫逸轩
2018 黑珍珠一钻餐厅
澳门四季酒店中的紫逸轩自2009年起获选为米其林餐厅，提供顶级精致粤菜、点心及精选中国茗茶。餐厅的行政总厨以创新手法精心烹调中国名菜，配以侍酒师挑选的美酒。四个私人贵宾室是商务聚会及家庭庆典的绝佳场地。
地点：澳门四季酒店
电话：+853 2881 8818
龙皇酒家
龙皇酒家以「真材实料、健康食疗及无限创意」为宗旨，致力把粤菜的精髓发扬光大，以变化多样的食材及烹煮方式，创作出「型格中菜」。
地点：澳门威尼斯人酒店，三楼853号
电话：+853 8118 9211
御莲宫
滋味鲜美的海中鲜、特色火锅、经典粤菜、创意点心及各式中国地方菜，丰富而不失纯正精致。采用精选优质食材，再经名厨烹饪，只为让您品尝到传统中式美食的精髓，体验极致味觉的盛宴。御莲宫的每一道菜，都力求将中式美食的特征发挥到极致，让您找到更新、更难忘的美食旅程。
地点：澳门巴黎人，三楼
电话：+853 8118 9211
邮箱：lotuspalace.reservation@sands.com.mo